პორკეტა – ღორის ხორცის რულეტი

კულინარია •  02:07, 21 Nov, 2017     13113

ინგრედიენტები: ღორის რბილი ხორცი 2 -2.5 კგ;ნივრის კბილი 8-10; როზმარინი 2-3 ტოტი;კამის თესლი 1 ს.კ;მარილი და პილპილი ზეითუნის ზეთი;
მომზადების წესი:დაგვჭირდება ღორის ან ბურვაკის ბეჭის ძვალგამოცლილი ნაწილი, აუცილებლად კანიანი. ხორცს შიდა მხრიდან მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, მსხვილად დაჭრილი ნივრის კბილები, კამის თესლი და ნედლი როზმარინის ფოთლები. მჭიდროდ გადავახვიოთ რულეტივით, შევკრათ კულინარიული ძაფით, ზემოდანაც მოვაყაროთ მარილი და ზეითუნის ზეთი გადავუსვათ. დავდოთ ცხაურზე, რომელსაც ქვეშ წყლიან თუნუქის ფურცელს დავუდებთ . შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. 1 საათის შემდეგ, წესით ხორცი მზად იქნება. ჩავურთოთ გრილის რეჟიმი და ყველა მხრიდან კარგად დავბრაწოთ. პორკეტა მზადაა - წვნიანი ხორცით და ხრაშუნა კანით. გემრიელად მიირთვით.

მასალის გამოყენების პირობები

ივანიშვილის მმართველობა ის გამონაკლისია, როდესაც ქვეყანაში მშვიდობა დამყარდა - ირაკლი ღარიბაშვილი

ვისაც სად უნდა იქ გაერთიანდეს, ვოლსკი უალტერნატივოა - კახა კალაძე

ჯანმო: "კორონავირუსის მსოფლიო ვაქცინაციისთვის $100 მილიარდი დოლარის დახარჯვა იქნება საჭირო"

"სასულიერო პირებს, რომლებიც ჩემს ძმას სტუმრობდნენ საპყრობილეში, მღვდელმსახურება შეუჩერეს" - თორნიკე მამალაძე

ვითიბი ბანკი ავტო სესხზე განსაკუთრებულ პირობებს სთავაზობს

მეუფე სპირიდონი: რა კორონა, რა მორონა, სადაც ქრისტეა, იქ რა უნდა კორონას და ვირეშმაკობას?!

ძლიერმა მეწყერმა ამაღლებული ბორცვი მოწყვიტა და მძინარე ოჯახები მიწაში ჩაიტანა - შემთხვევა ინდოეთში

ოჯახი მოითხოვს დამნაშავეების უმკაცრესად დასჯას - მირიან ნიკოლაძე

ვარსკვლავების შვილები, რომლებიც ძალიან ჰგვანან ცნობილ მშობლებს - ფოტოკოლაჟი

22 წლის მომღერალს ღვთიმსგმობი სიმღერის გამო სიკვდილით დასჯიან

მირიან ნიკოლაძე: ოჯახი მიიჩნევს, რომ შაქარაშვილის მკვლელობის ფაქტი გახსნილია

ყაზბეგში საზღვრის დაცვის 5 თანამშრომელს კორონავირუსი დაუდასტურდა

მთავარი სიახლე

ბიზნესი

დღის ამბები

პოპულარული