"ბეკონი საბანში" - წმინდა ინგლისური კერძი
კულინარია •  15:29, 24 Oct, 2019     10777

წარმოგიდგენთ ინგლისური სამზარეულოს ერთერთ კერძს - "ბეკონს საბანში", რომელიც ყველაზე პოპულარული სტოუნჰენჯის მიმდებარე უილტშირის საგრაფოშია.

თავიდანვე გაფრთხილებთ, რომ კერძის მთავარი საიდუმლო ბეკონის ხარისხია - შეამოწმეთ მისი სიმშრალე. ბეკონი, რომელიც ტაფაზე მოხვედრის დროს უამრავ სითხეს ანთეთრ ქაფს გამოყოფს ამ კერძისთვის არ გამოგადგებათ. ბეკონმა სწრაფად უნდა მოიშოროს ცხიმი და დაიფაროს ხრაშუნა კანით. ნაკლებს ცხიმიანი ბეკონი ალბათ საუკეთესო იქნება.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

- ერთი ჭიქა ფქვილი

- მეოთხედი ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი ან ნიგოზი

- 4 კვერცხი- 1 ჭიქა რძე

- თითო პორციაზე ბეკონის სამი ნაჭერი (მეოთხესაც თუ დაამატებთ, ამით კერძს არ გააფუჭებთ)

- მარილი, წიწაკა გემოვნებით.

პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, ჩადეთ ყველა ფხვიერი პროდუქტი ჯამში, აურიეთ, გააკეთეთ შუაში ჩაღრმავება, ჩაახალეთ კვერცხები, შემდეგ რძე და ყველაფერი მიქსერით კარგად აურიეთ. შეიძლება სამზარეულო კომბაინის გამოყენებაც.

როდესაც არევას დაასრულებთ, მიღებული მასა რამდენიმე ხნით ჯამში დატოვეთ და ბეკონს მიხედეთ.

ბეკონი ვიწრო ზოლებათ დაჭერით, დადეთ ნაჭრები ცხელ, სასურველია თუჯის, ტაფაზე და შეწვით, სანამ ხრაშუნა კანს არ გაიკეთებს.

ამის შემდეგ ნელ-ნელაა დაასხით ცომი ტაფის ცენტრში, სანამ ის მთელ ძირს არ დაფარავს. რაც თხელი იქნება დასხმული ცომის სისქე, უკეთესია, დაახლოებით ბლინის სისქის, დაელოდეთ სანამ ზედა მხარე გაშრება (ტაფის სახურავს თუ გამოიყენებთ ეს უფრო სწრაფად მოხდება) და გადმოატრიალეთ.

მზა პროდუქტი თეფშზე მოათავსეთ და დაახვიეთ ბლინის სახით. შეგიძლიათ შუაზე ან მეოთხედ ნაჭრებათ გაჭრათ. სანამ დაახვევთ, შეგიძლიათ ბლინის შუაში მოატავსოთ ყველი, ოდნავ მოთუშული ხახვი ან სხვა სახის ბოსტნეული.

გემრიელათ მიირთვით.





მასალის გამოყენების პირობები

სხვა სიახლეები
შსს-ს 11 თანამშრომელს Covid-19 დაუდასტურდა - უწყების საგანგებო განცხადება
ბაღდათში ოჯახს, მოკრეფილი თხილი მოიპარეს - რამდენიმე დღის წინ კი ლობიო, სიმინდი და გოგრა მოიპარეს
თუ ხანგოშვილის მკვლელობასთან რუსეთის კავშირი დადგინდება, შესაბამისი რეაქცია გვექნება - გერმანიის საგარეო საქმეთა მინისტრი
ახალქალაქში ისევ სპეცრაზმია მობილიზებული
ტრაგედიამდე 1 კვირით ადრე, ელექტრონულ ფოსტაზე პაროლი იყო შეცვლილი - რამიშვილი
ივანიშვილის მმართველობა ის გამონაკლისია, როდესაც ქვეყანაში მშვიდობა დამყარდა - ირაკლი ღარიბაშვილი
ვისაც სად უნდა იქ გაერთიანდეს, ვოლსკი უალტერნატივოა - კახა კალაძე
ჯანმო: "კორონავირუსის მსოფლიო ვაქცინაციისთვის $100 მილიარდი დოლარის დახარჯვა იქნება საჭირო"
"სასულიერო პირებს, რომლებიც ჩემს ძმას სტუმრობდნენ საპყრობილეში, მღვდელმსახურება შეუჩერეს" - თორნიკე მამალაძე
ვითიბი ბანკი ავტო სესხზე განსაკუთრებულ პირობებს სთავაზობს
მეუფე სპირიდონი: რა კორონა, რა მორონა, სადაც ქრისტეა, იქ რა უნდა კორონას და ვირეშმაკობას?!
ძლიერმა მეწყერმა ამაღლებული ბორცვი მოწყვიტა და მძინარე ოჯახები მიწაში ჩაიტანა - შემთხვევა ინდოეთში
საინტერესო ამბები
ბავშვებში კორონავირუსის ახალი სიმპტომები გამოვლინდა - პედიატრი მოსახლეობას აფრთხილებს
დღეს, 02:42
ინფექციურ საავადმყოფოში 1 კრიტიკული და 3 მძიმე პნევმონიის მქონე პაციენტი გვყავს - ეზუგბაია
დღეს, 02:42
პირველი ქართული პროდუქტი ინტერნეტ სამყაროში - #სთექი საქართველოშიც ხელმისაწვდომი ხდება
დღეს, 02:42
თამო ვაშალომიძე შეყვარებულია - მისი ახალი რჩეული ახალგაზრდა ბიზნესმენია
დღეს, 02:42