სასარგებლო და გემრიელი - როგორ მოვამზადოთ მანდარინის კექსი მარტივად
კულინარია - 11:42, 03 Nov, 2018     16672
მანდარინი შემოდგომის ნამდვილი ლიდერია. თუმცა, ცოტა თუ იყენებს მას ნამცხვრებში.
ძალიან გემრიელი და ამავდროულად სასარგებლოა მანდარინის კექსი, რომლის მომზადების წესსაც გთავაზობთ.


მასალა:

მანდარინი - 2 ცალი

ხილის ჩირი - 150 გრ (ქიშმიში,გარგარი,ანანასი,ალუბალი)

ლიქიორი - 2 ს/კ (ფორთოხლის)

კარაქი - 150 გრ

შაქარი - 125 გრ

კვერცხი - 3 ცალი

ფქვილი - 125 გრ

გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ

მანდარინის კარამელისთვის

კარაქი - 20 გრ

შაქარი - 1 ს/კ

ამ ნამცხვრის გემოს საიდუმლოა მასში გამოყენებული ჩირის მრავალფეროვნება და ფორთოხლის ლიქიორი. მანდარინმა რომ არ გაუშვას წვენი შებრაწვის დროს, საჭიროა 2 მანდარინი გავფცქვნათ და 1 საათით გავაჩეროთ, რომ კანი ცოტათი მოშრეს. მაცივრიდან ამოვიღოთ კარაქი და კვერცხი რომ შეთბეს. 150 გრ ჩირი ჩავალბოთ 2 ს/კ ფორთოხლის ლიქიორში. ტაფაზე გავაცხელოთ 20 გრ კარაქი, დავაყაროთ 1 ს/კ შაქარი და ჩავყაროთ მანდარინი. შევბრაწოთ მანდარინი ორივე მხრიდან 2 წუთის განმავლობაში. შებრაწული მანდარინი გადმოვიღოთ თეფშზე და გავაციოთ. ტაფაზე სადაც ვწვავდით მანდარინს, ჩავყაროთ ლიქიორში ჩალბობილი ჩირი. გავაჩეროთ ცეცხლზე სანამ ლიქიორი არ ამოშრება. 150 გრ კარაქი და 125 გრ შაქარი კარგად ავთქვიფოთ. დაახლოებით დაგვჭირდება 5 წუთი. ნელ-ნელა დავამატოთ თითო კვერცხი და თან ვთქვიფოთ. ჩავყაროთ 125 გრ გაცრილი ფქვილი 1 ჩ/კ გამაფხვიერებლით. დავამატოთ ჩირი და ავურიოთ. ცომი უნდა გამოვიდეს სქელი, თუ გათხელდა დაამატეთ ფქვილი. კექსის ფორმას წავუსვათ კარაქი და დავაყაროთ ფქვილი. ფორმაში გადმოვიღოთ ცომის ნაწილი, ზემოდან დავადოთ კარამელიზებული მანდარინი და გადმოვიღოთ დანარჩენი ცომი. გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე 1 საათის განმავლობაში. ცხელ კექს მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.





მასალის გამოყენების პირობები

სხვა სიახლეები
კარტოგრაფების საქმე - მშვენიერაძე პროკურატურის მიერ მოპოვებულ ივერი მელაშვილის საუბრის ფარულ ჩანაწერს აქვეყნებს
ნეაპოლში გაუჩინარებული ქართველი ემიგრანტი იპოვეს
"ბოდიში ამას რომ გეკითხები მაგრამ…" – რისთვის მოუხადა მაია ასათიანმა ინდირა ჯგერენაიას ბოდიში?
"დაამთავრა თუ არა სიმღერა, ჩამოვიდა, მოუქნია მუჭი, დააგდო და გაითხლაშა ის..." - ვინ გალახა ინდირა ჯგერნაიამ (ვიდეო)
"უცებ აცხადებენ, რომ უნდა გამოვიდეს, ნანახი არ მყავს ამდენი წელია, შუა სიმღერის დროს ვუთხარი ხო ხარ ღირსი გამოგირთო პლუს ფონოგრამა-თქო..." - რას ყვება ინდირა ჯგერნაია
"ცოტა შიდა ინფორმაცია გამომაქვს, ნიკა გიჟდებოდა შენზე, ის პრიზი სპეციალურად შენთვის..." - რა გაამხილა ია ფარულავამ
"ნინო ჩხეიძის აწეული რეიტინგი არაფერში მჭირდება, შენი წონა ნოტი მაქვს ნაქსეროქსები..." - ინდირა ჯგერნაიას სკანდალური აღიარება
ჯო ბაიდენის ტრაგედიით სავსე ცხოვრება – გზა ცოლისა და ორი შვილის სიკვდილიდან აშშ–ის პრეზიდენტობამდე
წინასაახალწლოდ კახა კალაძემ 5 მილიონზე მეტი ლარის დანამატი გასცა - ფორმულა
კირა ნაითლი მამაკაცი რეჟისორების ფილმებში სექს-სცენებში აღარ ითამაშებს
მამა იოანე უსახსრობის გამო იღუპება - მამა იოანე წკეპლაძე ღვიძლის დაავადებას ებრძვის, მას საზოგადოების დახმარება სასწრაფოდ სჭირდება
GHB დამალევინა... დილით მის ლოგინში შიშველმა გავიღვიძე - აზია არჯენტო "ფორსაჟისა" და XXX-ის რეჟისორს გაუპატიურებაში ადანაშაულებს
ფონიჭალაში უცნობმა პირებმა სომხურ სატვირთო მანქანებს ქვები დაუშინეს
"მოგვხედონ, ჩვენც აქ ვართ“ - ფიტნეს ცენტრები მთავრობისგან მხარდაჭერას ითხოვენ
საინტერესო ამბები
ბავშვებში კორონავირუსის ახალი სიმპტომები გამოვლინდა - პედიატრი მოსახლეობას აფრთხილებს
დღეს, 02:42
ინფექციურ საავადმყოფოში 1 კრიტიკული და 3 მძიმე პნევმონიის მქონე პაციენტი გვყავს - ეზუგბაია
დღეს, 02:42
ახალციხე შესაძლოა ახალი ინფექციის აფეთქების კერად იქცეს – დღეს ყირიმ–კონგოს ცხელებით 23 წლის ბიჭი დაიღუპა
დღეს, 02:42
პირველი ქართული პროდუქტი ინტერნეტ სამყაროში - #სთექი საქართველოშიც ხელმისაწვდომი ხდება
დღეს, 02:42