ასე ამზადებდნენ აფხაზეთში გოზინაყს...
კულინარია - 18:35, 31 Dec, 2017     34634
ჟურნალი ,,პირველი კულინარი“ უკვე მრავალი წელია საოცარ სამზარეულოს გვთავზობს, განსაკუთრებით კი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ამ ახალი წლისთვის ,,პირველი კულინარი“ ,,ნიუპოსტს“ განსაკუთრებულ რეცეპტებს აწვდის.

გოზინაყი დაფნაზე:)))

გინახავთ ასეთი ლამაზი გოზინაყი?

ასე ამზადებდნენ ლანა კალანდიას მეგრელი ბებიები სოხუმში გოზინაყს... სუფრაზე გატანის დიზანიც ბებიეს ეკუთვნით:))) დაფნის ზურმუხტისფერი ფოთლები საოცრად უხდება გოზინაყის ქარვას და როგორც ლანა ამბობს, უკვდავებას ანიჭებს:))))

სერიიდან: ქართული ტრადიიების უვდავება:)))

ეს კი გოზინაყის 100%-იანი რეცეპტი თამრიკო კიკაბიძისგან

1 ჭიქა თაფლზე გვჭირდება 3 ჭიქა ნიგოზი

დავჭრათ ნიგოზი გრძელ,თხელ ფირფიტებად.

მე პირადად არ ვხალავ ნიგოზს,შეგილიათ მოხალოთ და კანი გააცალოთ.

აუცილებლად სქელძირიან ჭურჭელში უნდა მოვამზადოთ

მე თუჯის ქვაბში ვამზადებ

თაფლი ჩაასხით ქვაბში,დაადგით ნელ ცეცხლზე,თან ურიეთ ხის კოვზით.წამოდუღებისთანავე გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 15 წუთი.

თაფლი რომ არ გამუქდეს და დაგეწვათ რამდენჯერმე გადმოდგით ცეცხლიდან.

მე 3–4 ჯერ ვდგამ

თაფლს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი და აცადეთ სანამ შაქარი ბოლომდე არ გაიხსნება,შაქარს რაც უფრო მეტს დაამატებთ უფრო მაგარი გამოვა გოზინაყი,მე არ მიყვარს მაგარი და 1 სუფრის კოვზზე მეტს არ ვუმატებ.თაფლი ფერს რომ შეიცვლის,რამდენიმე წვეთი ცივ წყალში ჩაუშვით,თუ გამკვრივდება ესეიგი შეგვიძლია ჩავამატოთ ნიგოზი,თან მუდმივად მოურიეთ ხის კოვზით.ნიგოზმა თაფლი მთლიანად უნდა შეიწოვოს.კიდევ გააჩერეთ 5 წუთი გოზინაყი ცეცხლზე თან ურიეთ.

შემდეგ გადმოიღეთ წინასწარ მომზადებულ ხის სველ ფიცარზე,სველი ხელით გაასწორეთ შემდეგ გასაბრტყელებელი ჯოხით გააბრტყელეთ 1 სმ.სისქეზე.ცხელი დაჭერით სასურველ ნაჭრებად.





მასალის გამოყენების პირობები

სხვა სიახლეები
კორონავირუსით ინფიცირებულების საერთო რაოდენობამ 160 მილიონს გადააჭარბა
"40 წუთის უკან აქ ჯოჯოხეთი ხდებოდა... რამდენი რაკეტა ისროლეს, ვერ დათვლი - ვატო წერეთელი
მართლმადიდებელი ეკლესია 12 მაისს წმინდა ანდრია პირველწოდებულის ხსენების დღეს აღნიშნავს
ყველამ იცის, მელია შეზღუდული ინტელექტუალური შესაძლებლობების მქონე პოლიტკრიმინალია - კობახიძე
მარტო სამეფო ტახტზე - დედოფალი ელისაბედი პირველად დაესწო საჯარო ღონისძიებას პრინცი ფილიპის გარდაცვალების შემდეგ (ფოტო)
სიგარეტის მოწევის თავის დანებების უჩვეულო მეთოდი (ვიდეო, ფოტო)
მედდას 8 ჩვილის მკვლელობა ედება ბრალად
უგულავას დიეტა უფრო ეფექტურია თუ მელიასი - რას პასუხობენ პოლიტიკოსები ინგა გრიგოლიას (ვიდეო)
"ჰამასმა“ თელ-ავივის მიმართულებით 130 რაკეტა გაუშვა
იტალიაში 23 წლის ქალს შემთხვევით Pfizer-ის 6 დოზა ერთდროულად გაუკეთეს
მაისის ბოლოსთვის კომენდანტის საათიც მოიხსნება, ეს ჩემი აზრია - ცერცვაძე
“მელიას ტანზე თუ გამოვალ, მეც ჩავჯდები ექვსი თვით…“ - თამარ ლეკვეიშვილი
მიშელის დოკუმენტით ორი "პოლიტკრიმინალი" გათავისუფლდა, სხვებზე მემორანდუმი არ ვრცელდება და სამართალწარმოება გაგრძელდება - კობახიძე
თუ მელია არ ისარგებლებს ამნისტიით, მასზეც გავრცელდება სამართლებრივი დევნა და დადგება შესაბამისი განაჩენი - კობახიძე
საინტერესო ამბები
არალეგალური ფოტოები ჩრდილოეთ კორეიდან - კადრები, რომელიც კიმ ჩენ ინს არ უნდა რომ ნახოთ
დღეს, 02:42
"ბიუჯეტი შეჭამა ბიუროკრატიამ"- უმძიმესი ეპიდსიტუაციისა და ეკონომიკური სიდუხჭირის ფონზე ხელისუფლება საჯარო სექტორში დასაქმებულთა ხელფასებს ზრდის
დღეს, 02:42
კიდევ ერთი თავდასხმა პოლიტიკურ ოპონენტებზე - "ქართული ოცნების“ აქტივისტები გაერთიანებული ოპოზიციის წარმომადგენლებს ფიზიკურად გაუსწორდნენ
დღეს, 02:42
ბავშვებში კორონავირუსის ახალი სიმპტომები გამოვლინდა - პედიატრი მოსახლეობას აფრთხილებს
დღეს, 02:42